こんにちは！

体調不良から復活したHIDAXです。

２月に入って週末の雪が続いています。

通勤時や移動には充分気をつけてください。

 

先日、精肉工場の冷凍機更新工事を行いました。

 

 三菱電機　冷凍機

 

約２日の工事でした。

マイナス２０度の部屋を作るため、外は冷え込み、庫内も冷え込み、後半は寒い作業になりました。

 

 

 

工事も無事に終わり、体調も復活したので先日、六本木のワインバー『 祥瑞 （ ションズイ ） 』に行って来ました。

ここのお店、祥瑞  はTV番組の『アレはすごいはず！』で一流のグルメ記者がデートで行くならこのお店！で取り上げられたお店です。完全予約制の大人気店なので、だいぶ前からの予約が必須！！

偶然近くにいたので突撃したところ、『１組のキャンセルが出たので特別に・・・』と入れてもらえました＾＾

一度は行ってみたかったお店なのでラッキーでした。

お肉をガッツリ食べたいときは 祥瑞 最高です。

注文は、ほぼお任せ状態です。メニューが遠くの壁に書いてあるだけ。。。

店長らしき人に任せてみました。

まずは、軽井沢のビールとトマトのカプレーゼみたいなやつ

 

うまい！でも量が多い、、、

予約のお肉を見せられてメインディッシュへ

お肉は６００ｇの熟成サーロインだそうです。(グラム選べないのかよ～（TT）大きすぎる）

このお店は見せられたカットしてあるお肉から選んで焼いてもらいます。

焦げたように真っ黒な焼き上がりは、初めて見た時はショックなほどだが、カットしてみると中は真っ赤。表面はカリッカリで、内側はしっとり、旨みは特濃。ホントにうまい！石ちゃんの『まいう～』って言葉が勝手に出てしまいました。

 

〆にデザート

 

アイスは目の前にあった機械で作ってました。

常に満席が納得できる美味しさで、びっくり感動！！

お値段もびっくりするので、お金に余裕があるときにもう一度行ってみたい『まいう～』なお店でした。